Monday, April 03, 2006

涼茶

爸爸有點感冒,我想,這可能與天氣濕熱有關。以前婆婆在這種天氣,一定會煲涼茶給我們喝,現在也讓我效法她。

請教了同事,到藥房買「紫草茸」,先用水沖洗一下,然後加水放煲煮30分鐘,下適量片糖,再煮15分鐘。回家後,爸爸說要把五元的紫草茸,分兩次來煮,下八碗水。接著我便跟同事所教的程序處理。結果,原來紫草茸吸水能力很高,我下水不夠,紫草茸太少,火太猛,所以最後只有不到500ml的涼茶可供飲用,而且味道很淡。

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