燒飯(二)

昨晚我又再接再勵，繼續燒飯。菜式是蕃茄煮蕃茄、蒸牛肉餅和菜心清湯。因為爸爸有糖尿病，所以煮蕃茄的時候，下糖不多，保留了很多蕃茄的味道。牛肉的味道不錯，火喉剛剛好。菜心卻熟了一點。飯方面，始終沒法掌握到，要請教同事才行。


今天晚上，爸爸和朋友吃飯，惟有獨個兒吃。他煲了雞腳花生湯，那些北歧的味道，令湯變得很苦，而且湯太濃，很「膠口」。當然很感謝爸爸的心意，只是還是愛婆婆的湯水多點。我利用昨晚的蕃茄，加雞蛋煮成蕃茄炒蛋；把龍蝦丸與菜心一起煮。菜的味道可以接受嘛，只是飯還是一樣「爛」。究竟是我的問題，還是米的問題呢？唉，星期三再研究好了。